LA CARTE BRASSERIE
Au Cheval Rouge, nous savons faire une cuisine simple et inventive pour tous les jours. Vous trouverez ces plats bon marché dans notre carte évoluant au fil des saisons et des humeurs de notre chef…
ENTRÉES
| Salade Printanière |
8,00€ |
| Carpaccio de Bœuf, Pesto de roquette, dentelle de Parmesan |
12,00€ |
| Salade César |
12,00€ |
| Tartare de Saumon, Gingembre et Citron vert |
12,00€ |
| Tarte de Villers-en-Argonne |
14,00€ |
Les Suggestions de Saison
| Salade Argonnaise |
16,00€ |
Burger de Saumon aux Herbes et Chèvre frais
|
18.00€ |
| Tentacules de Poulpe grillés, risotto de riz noir |
24.00€ |
| Salade Océane |
24.00€ |
Les Poissons
| Filet de Bar aux Agrumes |
16,00€ |
| Pavé de Cabillaud, Meunière de pied de porc |
16,00€ |
| Filet de Maigre rôti, Légumes croquants |
18,00€ |
| Pavé d'Espadon grillé au Romarin |
20,00€ |
| Sandre des Ardennes à l'Oseille |
22,00€ |
Les Pâtes
| Tagliatelles Bolognaise |
7,00€ |
| Tagliatelles Carbonara |
7,00€ |
| Tagliatelles aux Légumes |
7,00€ |
Les Viandes
| Escalope milanaise et Tagliatelles fraîches |
15,00€ |
| Tartare classique au couteau préparé |
15,00€ |
| Tartare basque au couteau préparé |
17,00€ |
| Suprême de Poulet fermier grillé Béarnaise |
18,00€ |
| Médaillon de Veau aux Pleurotes |
20,00€ |
| Le Pied de Cochon à la Sainte Ménehould |
10,00€ |
Fromages
| Assiette de fromages (3 sortes) |
5,00€ |
| Fromage blanc battu |
4,00€ |
DESSERTS
| Cheese cake Citron vert |
7,00€ |
| Tartelette aux Fraises et Basilic |
7,00€ |
| Pêche Melba au Romarin |
7,00€ |
| Profiteroles maison |
6,00€ |
| Crème brulée |
6,00€ |
| Paris-Brest aux Fruits rouges |
8,00€ |
| Café gourmand |
7,00€ |
Horaires Brasserie :
Lundi : 19h-21h30
Mardi : 12h-14h 19h-21h30
Mercredi : 12h-14h 19h-21h30
Jeudi : 12h-14h 19h-21h30
Vendredi : 12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h 19h-21h30
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