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Au pied de la forêt d’Argonne, dans la Marne,

l'Hôtel Restaurant Le Cheval Rouge à Sainte-Menehould

vous offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes...
et un véritable esprit de famille !

LA CARTE BRASSERIE

Au Cheval Rouge, nous savons faire une cuisine simple et inventive pour tous les jours. Vous trouverez ces plats bon marché dans notre carte évoluant au fil des saisons et des humeurs de notre chef…

ENTRÉES

Salade Printanière 8,00€
Carpaccio de Bœuf, Pesto de roquette, dentelle de Parmesan 12,00€
Salade César 12,00€
Tartare de Saumon, Gingembre et Citron vert 12,00€
Tarte de Villers-en-Argonne 14,00€

Les Suggestions de Saison

Salade Argonnaise 16,00€
Burger de Saumon aux Herbes et Chèvre frais
18.00€
Tentacules de Poulpe grillés, risotto de riz noir 24.00€
Salade Océane 24.00€

Les Poissons

Filet de Bar aux Agrumes 16,00€
Pavé de Cabillaud, Meunière de pied de porc 16,00€
Filet de Maigre rôti, Légumes croquants 18,00€
Pavé d'Espadon grillé au Romarin 20,00€
Sandre des Ardennes à l'Oseille 22,00€

Les Pâtes

Tagliatelles Bolognaise                                                                            7,00€
Tagliatelles Carbonara 7,00€
Tagliatelles aux Légumes 7,00€

Les Viandes

Escalope milanaise et Tagliatelles fraîches 15,00€
Tartare classique au couteau préparé 15,00€
Tartare basque au couteau préparé 17,00€
Suprême de Poulet fermier grillé Béarnaise 18,00€
Médaillon de Veau aux Pleurotes 20,00€
Le Pied de Cochon à la Sainte Ménehould 10,00€

Fromages

Assiette de fromages (3 sortes) 5,00€
Fromage blanc battu                                                            4,00€

DESSERTS

Cheese cake Citron vert             7,00€
Tartelette aux Fraises et Basilic 7,00€
Pêche Melba au Romarin 7,00€
Profiteroles maison 6,00€
Crème brulée 6,00€
Paris-Brest aux Fruits rouges 8,00€
Café gourmand 7,00€

 

Horaires Brasserie :

Lundi : 19h-21h30
Mardi : 12h-14h     19h-21h30
Mercredi : 12h-14h     19h-21h30
Jeudi : 12h-14h   19h-21h30
Vendredi : 12h-14h   19h-21h30
Samedi : 12h-14h   19h-21h30

Depuis 1892 à Sainte-Menehould