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Au pied de la forêt d’Argonne, dans la Marne,

l'Hôtel Restaurant Le Cheval Rouge à Sainte-Menehould

vous offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes...
et un véritable esprit de famille !

LA CARTE BRASSERIE

Au Cheval Rouge, nous savons faire une cuisine simple et inventive pour tous les jours. Vous trouverez ces plats bon marché dans notre carte évoluant au fil des saisons et des humeurs de notre chef…

ENTRÉES

Escargots coquilles x6 7,00€
Escargots coquilles x12 13,00€
Sous-presse de Volaille, crème balsamique 10,00€
Salade argonnaise 12,00€
Velouté de Butternut aux Trompettes 10,00€

Les Suggestions de Saison

Big Red Horse burger 17,00€
Burger Savoyard
20,00€
Pavé d'Esturgeon vapeur, crème de Caviar de Neuvic 24,00€
Mignon de Veau au Pied de cochon et Trompettes 23,00€

Les Poissons

Pavé de Saumon, sauce Champagne 16,00€
Filet de Sandre du 08, risotto de céleri et beurre de porto 24,00€
Filet de Bar rôti, écrasée de Pomme de terre à l'huile d'Olive 18,00€
Civet de Poulpe au Chablis, spaghetti de carottes au Chorizo 24,00€

Les Pâtes

Tagliatelles Bolognaise                                                                            9,00€
Tagliatelles Carbonara 9,00€
Tagliatelles aux Légumes 9,00€
Tagliatelles au Saumon 16,00€

Les Viandes

Escalope milanaise 16,00€
Tartare classique au couteau préparé 16,00€
Bavette d'Aloyau à l'échalote 20,00€
Filet de Canard rôti aux Figues 20,00€
Le Pied de Cochon à la Sainte Ménehould 10,00€

Fromages

Assiette de fromages (3 sortes) 5,00€
Fromage blanc battu                                                            4,00€

DESSERTS

Crème brûlée          6,00€
Tarte aux fruits de saison et boule de glace 6,00€
Opéra Chocolat blanc et Figues 7,00€
Profiteroles maison 7,00€
Tartelette Cacao et Café 7,00€
Café gourmand 7,00€

 

Horaires Brasserie :

Lundi : 19h-21h30
Mardi : 12h-14h     19h-21h30
Mercredi : 12h-14h     19h-21h30
Jeudi : 12h-14h   19h-21h30
Vendredi : 12h-14h   19h-21h30
Samedi : 12h-14h   19h-21h30

Depuis 1892 à Sainte-Menehould