LES MENUS
Afin de vous proposer de savoureux plats, le chef du Cheval Rouge sélectionne des produits en rapport avec la saison et selon le marché, donnant le meilleur de leurs saveurs.
Menu à 30€
Pied de Cochon à la Sainte-Ménehould
ou
Cocotte d'Escargots, Crème de Persil et Amandes
ou
Sous-presse de Volaille au Chorizo
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Suprême de Poulet grillé à la Béarnaise
ou
Filet de Maigre, Fine Ratatouille et Pesto de Roquette
ou
Médaillon de Veau aux Pleurotes
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Assiette de Fromages locaux (supplément : 5€)
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Clafoutis aux Abricots
ou
Profiteroles Fraise-Chocolat Blanc
ou
Entremet Chocolat-Framboise
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Menu à 45€
Amuse-bouche
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Minestrone de Saint Jacques
ou
Tataki de Thon et Tomate, Pesto de Roquette et Parmesan
ou
Carpaccio de Bœuf, Fine ratatouille et Chorizo
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Meunière de Ris d'Agneau au Piment d'Espelette
ou
Filet de Bar vapeur, Crème de Persil
ou
Mignon de Veau grillé, Vinaigrette de Pied de Porc
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Assiette de Fromages locaux (supplément : 5€)
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Cheesecake Citron vert
ou
Tartelette aux Fraises et Framboises
ou
Tartare de Mangue - Gingembre, Mousse Chocolat blanc
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Carte et menus restaurant non servis sur la terrasse.
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Rendez vous sur notre site de vente à emporter :
https://www.lechevalrouge.com/a-emporter/
A très bientôt