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Au pied de la forêt d’Argonne, dans la Marne,

l'Hôtel Restaurant Le Cheval Rouge à Sainte-Menehould

vous offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes...
et un véritable esprit de famille !

LES MENUS

Afin de vous proposer de savoureux plats, le chef du Cheval Rouge sélectionne des produits en rapport avec la saison et selon le marché, donnant le meilleur de leurs saveurs.

 Menu à 30€

Pied de Cochon à la Sainte-Ménehould

ou

Cocotte d'Escargots, Crème de Persil et Amandes

ou

Sous-presse de Volaille au Chorizo

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Suprême de Poulet grillé à la Béarnaise

ou

Filet de Maigre, Fine Ratatouille et Pesto de Roquette

ou

Médaillon de Veau aux Pleurotes

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Assiette de Fromages locaux (supplément : 5€)

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Clafoutis aux Abricots

ou

Profiteroles Fraise-Chocolat Blanc

ou

Entremet Chocolat-Framboise

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Menu à 45€

Amuse-bouche

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Minestrone de Saint Jacques

ou

Tataki de Thon et Tomate, Pesto de Roquette et Parmesan

ou

Carpaccio de Bœuf, Fine ratatouille et Chorizo

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Meunière de Ris d'Agneau au Piment d'Espelette

ou

Filet de Bar vapeur, Crème de Persil

ou

Mignon de Veau grillé, Vinaigrette de Pied de Porc

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Assiette de Fromages locaux (supplément : 5€)

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Cheesecake Citron vert

ou

Tartelette aux Fraises et Framboises

ou

Tartare de Mangue - Gingembre, Mousse Chocolat blanc

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Carte et menus restaurant non servis sur la terrasse.

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Rendez vous sur notre site de vente à emporter  :

https://www.lechevalrouge.com/a-emporter/

A très bientôt

Depuis 1892 à Sainte-Menehould